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ジャーキーの作り方

急に寒くなったわねぇ~でもこの季節こそフレンチさんの食欲が増すときなのよねぇ~
とくにアレルギーのあるお友達は市販のおやつはNGよ
せっかくお身体にあったご飯をお食べになっていてもおやつで添加物バリバリのものを食べていては何もならないのよ

今日は身体に負担のかからない簡単なジャーキーの作り方を書くわねぇ~
と言ってもみなさんご存知だとは思うけど、もし参考になさる方がいけばうれしいわ

鶏むね肉ジャーキー
 160度のオーブンで30分ぐらい焼く(むね肉2枚)
 このときにむね肉は2分の1の薄さにする
 賞味期限はだいたい2週間ぐらい

砂肝のジャーキー
 170度のオーブンで40分ぐらい焼く
 このときに砂肝を半分ぐらいの大きさにすれば焼き時間は短縮
 賞味期限はだいたい2週間ぐらい

馬肉のジャーキー
 170度のオーブンで1時間か2時間焼く
 1時間の場合は半生ぐらいなので賞味期限が2週間ぐらい
 2時間の場合はカリカリ状態なので賞味期限は約1ヶ月ぐらい

今は生しゃけの季節スーパーなどでよくぶつ切りが出ていると思うのよねぇ
生しゃけの皮がみんな大好きよ
生しゃけも鶏むね肉と同じ要領でいいと思うわよっ

ではみなさんおいしいものをどんどん食べましょうね

ネムと猫_587

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コメント


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フンギです 
勉強になりましたーー!!
これから、おねえちゃんにいろいろ作ってもらおうと思います(^^)
  • フンギ
  • URL
  • 2010年11月04日(木)10:28 [編集]
手作り 
大家族なのにいつも手作りですごーーい。
スープのレシピもお願いします。

うらやましぃー音夢ちゃん By モカ
  • ruirui
  • URL
  • 2010年11月04日(木)11:33 [編集]
 
こんにちは♬
ジャーキー、アレルギー出やすい子多いですよね!
特にサラミタイプ。
添加物た~っぷり。
やっぱり手作りはいいですよね♬
とても参考になりました。ありがとうございます!
でも・・・オーブン、手放してしまった・・・(汗)。
それでもレンジとグリルで骨煎餅つくりました。
ブタのあばら骨をレンジでうんと加熱して
それからグリルでじっくり焼いて冷まして・・・。
お肉もオーブンなしでどうにか作ってみたいです♬
挑戦してみま~す!!
 
すごく勉強になりました。
体に良さそうですね・・・
早速真似させて貰います!!
ディアママさんブログリンクさせて
もらって良いですか?
是非お願いします!!
  • フレブルボンパパ
  • URL
  • 2010年11月04日(木)17:41 [編集]
 
ママさんとっても勉強になります!!
絶対作っちゃおう~♪
我が家はエンゲル係数高いから(>_<)
やっぱり安心・安全なおやつがいい!
生しゃけ!やってみます!!
  • トロ紅きなこ
  • URL
  • 2010年11月04日(木)17:59 [編集]
 
手作りオヤツは安心ですね(^^♪
音夢ちゃんは幸せブヒですね~e-266

なのに何故、
猫さんの居ない世界に行きたいなんて。。。
どうしたの?音夢ちゃん。
良かったらウチに来る??
  • 小次梅ママ
  • URL
  • 2010年11月04日(木)19:04 [編集]
 
フンギくん

そうよぉ~おねえちゃんにイロイロつくってもらうといいわよぉ~
オーブンがあれば主婦いらずぅ~v-341
なんて...おねえちゃんに怒られるわねっ...
  • ディアママ
  • URL
  • 2010年11月05日(金)03:51 [編集]
 
ruiruiちゃん

スープのレシピも今度おばさんに聞いて書くわね~
ただおなかの弱い子はスープなしの方がいいわよ。
モカちゃんはおなかどうかしら?
そうだっ!じろ吉ごはんどうしましょぅか?
  • ディアママ
  • URL
  • 2010年11月05日(金)03:54 [編集]
 
デキバディママさん

レンジとグリルで作れますよね。
先日知り合いのママさんが豚レバーの薫製を作ってきました。
最初に茹でてからグリルでじっくり焼いたと言っていたのですが、臭みがとれていて犬たちはみんな食いつきましたv-221
とくにデキちゃんは軟骨みたいなコラーゲンたっぶりのものを摂取するといいかもv-221
  • ディアママ
  • URL
  • 2010年11月05日(金)04:10 [編集]
 
フレブルボンパパさん

ブログ見てびっくりしました。
なにか楽しくて人の名前を語って書き込むのでしょうかね?
パパさんだから男の料理?
ワイルドでいいじゃないですかぁ~v-41

是非リンクはって下さい!
こちらもはっていいですか?
  • ディアママ
  • URL
  • 2010年11月05日(金)04:13 [編集]
 
トロ紅きなこさん

ちょっとはお役にたてたかしらぁ~
生シャケの場合だとかなり固くなるけどイヌさんにはちょうどいい歯ごたえだと思うわよ~
そういえば、おばさんバリバリ食べていたわv-427
人が食べても美味しいだって....やぁーねぇ~ワタシのとってv-293
  • ディアママ
  • URL
  • 2010年11月05日(金)04:17 [編集]
 
小次梅ママさん

えっ?ママさんのところに行ってもいいのv-236
ワタシネコさんにいじめられたらママさんのところに行くv-390

「何言ってるの!あんたがいじめてるんじゃないっ」(おばさん)
「そんなことないわっワタシはシンデレラなの」(音夢)
  • ディアママ
  • URL
  • 2010年11月05日(金)04:21 [編集]
 
今さらのコメですみません

鮭もジャーキーに出来るんですね
やってみよう!!
いつも、無添加の鮭ジャーキーを買ってきてるけど
手作りのが絶対に安全やもんね
実家の猫も喜ぶし♪
これからも、いろんな手作りを教えてください

最後の音夢ちゃん、何が悲しかったの?
と思いながらも笑ってしまった♪
  • きなたろー
  • URL
  • 2010年11月05日(金)13:55 [編集]

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プロフィール

nemudia

Author:nemudia
音夢(ネム)
2009年5月1日生まれ
フレンチブルドッグパイド 女の子
性格はまるでおばさん(世話好きのおせっかい)
現在東京都中央区に下宿中

ディアブロス
2007年12月8日生まれ
ミニチュアピンシャー 男の子
性格はミニピンなのにほとんど吠えないおっとりオトコ

ミル MIX 男の子
ユッキー スコティッシュホールド 男の子
与作 チンチラ 男の子
真竜 チンチラ 男の子
ルー チンチラ 女の子
ポン ペルシャ 男の子
くろちゃん ラパーマ 男の子
くりたろう ラパーマ 男の子
ブルー MIX 女の子
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